FATTORIA CERBAIA

Unser Lieblingsweingut in der Toskana. Die Eigentümer Birgit und Loius Marie Chollet haben in diesem Anwesen und Weingut direkt an der westlichen Grenze der Chianti Region bei Barberino herrliche Chianti Classico und einen bemerkenswerten Supertoskaner gekeltert. Und das intensiv grüngelbe Extra Vergine Olivenöl bester Qualität, das von den 1.400 naturbelassenen alten Bäumen in Handarbeit ohne jegliche Behandlung gewonnen wird, fasziniert mich immer wieder aufs Neue.